|
|
Ragout Van Haantjes Uit De Romertopf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 haantjes6 tomaten2 paprika1/2 kopje witte wijn1/2 kop bouillon1/2 citroenzout en pepertijm1 teentje knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de Romertopf 10 minuten onder water staan.
Verdeel de haantjes in stukken, bestrooi ze
met zout en peper en leg ze in deRomertopf.
Snijd de paprika in reepjes.
ontvel de tomaten en snijd ze in vieren.
Hak de knoflook fijn.
Voeg de paprika, tomaten en paprika
toe aan de haantjes.
Meng de wijn met de bouillon, tijm, citroensap,
zout en peper en schenk het over de haantjes.
Leg de deksel op de Romertopf, zet hem in een
koude oven en stel hem in op 225 graden.
Stoof het gerecht in 1 1/2 uur gaar.
|
|
|